Irrésistible, le chocolat blanc et la violette
Comme vous le savez peut être , je suis en possession de 3 sortes de sirops originaux dont un sirop à la violette. 
Je me suis inspirée d'une recette d'une fiche cuisine de ELLE pour vous proposer ce délicieux dessert.
Mousse au chocolat blanc et à la violette
Pour 4 gourmands :
200 g de chocolat blanc
2 blancs d'œufs
4 c à s de sirop de violette
4 c à s de lait
Cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans une casserole avec le sirop.
Faites fondre à feu très doux en remuant et ajoutez le lait pour lisser le mélange.
Fouettez les blancs en neige ferme puis incorporez les au chocolat à la violette délicatement.
Répartissez la mousse dans 4 verrines et mettez au frais pour 8 à 12 h.
Juste avant de déguster ajoutez des perles de chocolat ( ou autre ) pour décorer.
Le parfum subtil et délicat de la violette arrive juste après le goût du chocolat blanc...miam..
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