Rhubarbe,je t'adore...

Comme le titre l'indique ,je suis fan;au marché,je ne peux passer devant sans en prendre quelques tiges..
et hop ,une petite recette simple et rapide

Compote de rhubarbe et yaourt

pour 6 gourmands:
4 tiges de rhubarbe
50 g de sucre + 2 c à s
2 yaourts brassés

A l'avance ,faire la compote  en mettant la rhubarbe lavée ,effilée et tronçonnée dans une casserole avec 50g de sucre,faire chauffer à feu doux 20 minutes environ.Mixer et laisser refroidir.
Dans un bol,mettre les yaourts et 2 c à s de sucre,mélanger.
Répartir ce yaourt sucré dans 6 verrines et ajouter par dessus la compote de rhubarbe.Ajouter une feuille de menthe et mettre au frais.
pour adoucir la compote,mettre moins de rhubarbe et un peu de pomme!
BON  WEEK END !!!

Comments

[rauschy]

je n'ai pas encore commencé ma saison rhubarbe pour cette année... va falloir que je m'y mette !

[chouya]

J'en ai dans mon jardin et j'adore ça !

* * Bises
&
* * Bon dimanche

[Elo]

J'aime çà mais je n'en ai jamais cuisiné... Il faut que j'y remédie !

[clemence]

j'aie beaucoup aussi...