27 mai 2009
Panna cotta aux marrons
Comme vous l'aurez sans doute remarqué ,j'adore faire les desserts ,sans doute parce que je suis une grosse gourmande ,et en particulier la panna cotta.En réalité ,c'est parce que c'est un dessert hyper facile à faire et qui remporte toujours un franc succès .De plus on peut le décliner sous différents parfums et cette fois ci,j'ai voulu rester sur une saveur ardéchoise....
Panna cotta aux marrons
Pour 6 personnes:
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
2 grosses cuilléres à soupe de crème de marron
1 sachet de sucre vanillé
2 g d'agar-agar
quelques brisures de marrons glacés
Dans une casserole, faire chauffer le lait ,la crème,la crème de marron et le sucre vanillé.
A ébullition,verser l'agar-agar et remuer au fouet pour bien le dissoudre.Maintenir une légère ébullition pendant 2 minutes tout en remuant au fouet.
Verser le mélange dans des verres ou verrines .Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais pour 2 heures minimum.
Au moment de servir,disposer quelques brisures de marrons glacés.Déguster ,c'est un régal !
Et bien sûr,ne pas hésiter à prendre la crème de marron de la marque sur la photo(même s'il ne me sponsorise pas....snif...)....et je n'en ai pas fini avec la crème de marron....à suivre...
Commentaires
j'aime beaucoup aussi... Et cette version doit être délicieuse !
Oh lala! Oh lala! La crème de marron!....C'est ma madeleine de Proust!! Quesque j'aime!!
....Pour la vente de mes amies...idem...Encore un truc trop sympa...à Paris!...Zut de zut!
Voilà quelque chose que je n'ai encore jamais goûté ! Il faut que j'y remédie !
Je ne peux qu'approuver cette recette. Tiens, je vois que tu mets de l'agar-agar à la place de la gélatine, je ne savais pas que cela fonctionnait pour la panna cotta !
ohhhh, j'en mangerai une là...toute suite!!!!
même si la crème de marron donne une impression de plat hivernal..ça doit être un régal..!!! bravo
Oh je suis fan la !! Justement j'en ai un pot à la maison... Trop bon
Testée et approuvée.....c'est délicieux, merci !
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