Brochettes poulet-ananas

Une recette, un peu exotique, spécial barbecue car si on n'en fait pas maintenant ....

Brochettes poulet -ananas

Pour 4 personnes:
4 escalopes de poulet
1 citron vert
un demi ananas
un demi poivron vert
3 c à s d'huile d'olive
sel,piment d'espelette

A l'avance,faire mariner les escalopes de poulet dans le jus de citron vert et l'huile d'olive.
Préparer les brochettes en intercalant sur des piques (mouillées) des cubes de poulet,des morceaux d'ananas et de poivron vert.
Assaisonner.
Faire cuire au barbecue en surveillant la cuisson.

 

Le poulet,ainsi préparé, est très tendre et parfumé.

Comments

[Flo]

J'en avais déjà fait des brochettes ananas/viande blanche mariné au gingembre et citron et nous nous étions régalés, le poivron doit apporter un petit côté craquant et parfumé bien agréable.

[chouya]

Hummmm ça me vas !!!

* *Bises