Crumble abricot-pistache
Aujourd'hui,le soleil est caché par quelques nuages et même si la température reste douce,on respire un peu par rapport aux journées précédentes quasi caniculaires.Bref,c'est le temps idéal pour faire un petit crumble à un fruit de saison (que j'adore):l'abricot.Ce dernier se marie plutôt bien à la pistache et visuellement,c'est joli.
Crumble abricot-pistache
Pour 6 gourmands:
150g de farine
90 g de beurre mou (+un peu pour les moules)
100 g de sucre mascobado (ou roux)
environ 18 petits abricots
un poignée de pistaches décortiquées et non salées
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger dans un saladier la farine et le sucre,rajouter le beurre mou coupé en dés.Mélanger avec les doigts pour obtenir une consistance sableuse.
Beurrer des ramequins,y mettre les abricots dénoyautés et coupés en morceaux.
Concasser un peu les pistaches et les verser sur les abricots.
Mettre la pâte à crumble sur les fruits et enfourner pour 30 minutes.
Attendre un peu pour déguster,c'est meilleur tiède.
Une pensée aujourd'hui à toutes les Maries que je connais!
bravo
val