30 mai 2010

une version simplissime de panna cotta que même les non amateurs de café apprécieront,la preuve :"little mitron" en a mangé et même repris, alors qu'il n'aime pas le café... Panna cotta au café pour 6 à 8 personnes(en fonction du contenant...):25 cl de crème fraiche liquide25 cl de lait entier4 c à s de café60 g de sucre en poudre2 g d'agar-agar dans une casserole mélanger le lait,la crème,le sucre et le café.Mettre à chauffer;à ébullition, verser l'agar-agar,bien remuer au fouet pour le mélanger et maintenir une... [Lire la suite]