Carole et ses mitrons

30 mai 2010

Panna cotta au café

une version simplissime de panna cotta que même les non amateurs de café apprécieront,la preuve :"little mitron" en a mangé et même repris, alors qu'il n'aime pas le café... Panna cotta au café pour 6 à 8 personnes(en fonction du contenant...):25 cl de...

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26 mai 2010

Noël en mai

Mais oui,vous avez bien lu;pour moi,c est Noël en mai! Je m explique : j avais trouvé dans mes chaussons à Noël , des cours de cuisine à l 'atelier de Valérie.J ai suivi un premier en cours en janvier et j ai choisi pour le second(et dernier) cours le...

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21 mai 2010

Panna otta à la pistache,purée de framboises

C'est avec cette recette que je me suis essayé pour la première fois à la panna cotta il y a assez longtemps et depuis c'est devenu un classique dont mes mitrons raffolentet ;elle vient du blog"Mets aventures" et je l'ai à peine modifiée.... Panna cotta...

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19 mai 2010

Fondants aux amandes et aux framboises

Voici une recette de petits gâteaux parfaits pour le goûter! l association framboise-amande leur donne une saveur d une grande finesse...M Mitron a été conquis ...Encore une fois j ai utilisé la "bible des petits gâteaux" de notre chère Martha et je dois...

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16 mai 2010

Tian d'aubergines à la mozzarelle

On va faire comme si....comme si il y avait du soleil ,que le barbecue était utilisé non stop, qu'on avait mis des petites sandalettes toutes neuves....bref ,on ne regarde pas par la fenêtre et on cuisine des recettes d'été.ça fait du bien au moral,si,si......

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12 mai 2010

Idée restau de coquillages

Pas de recette,je suis un peu en manque d inspiration ces jours ci...mais une suggestion (...si vous passez dans ma belle région du Languedoc).Les amateurs de coquillages apprécieront cette adresse qui est celle d un restaurateur et producteur,la fraicheur...

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9 mai 2010

Tuiles aux pistaches

Idéales pour accompagner du thé,du chocolat chaud....bref une boisson chaude pour supporter ce temps infâme qui sévit en ce moment...par rapport à la version aux amandes,ces tuiles ont un goût subtil et parfumé qui change. Tuiles aux pistaches Pour une...

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2 mai 2010

Madeleine au goût de speculoos

ça peut sembler assez paradoxal de mettre un goût de gâteau dans un autre gâteau mais j'aime beaucoup(trop) la pâte de speculoos et du coup,j'ai envie d'en mettre un peu partout.Malheureusement(ou pas...) je suis seule à avoir cette "addiction" chez moi...

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