Biscuits noisettes fourrés au chocolat

Décembre est définitivement le mois du chocolat et c'est bien, pour affronter ce mois où le jour décline si vite,où il fait froid,neige,pluie....bref le chocolat nous apporte le réconfort dont nous avons besoin en ce moment.
Je vous propose donc des petits  biscuits  fourrés au chocolat qui ont été mangés en moins de temps qu'il n'a fallu pour les faire....inutile de préciser qu'ils sont délicieux....

Biscuits noisette fourrés au chocolat

Pour une vingtaine de biscuits:
200 g de chocolat noir
10 cl de crème liquide
60 g de beurre à température ambiante
100 g de sucre
80 g de farine
1 œuf
40 g de poudre de noisettes
1/4 de c à c de levure

Deux heures à l'avance préparer la ganache en faisant bouillir la crème .La verser sur le chocolat,mélanger pour fairefondre le chocolat,verser cette préparation dans une poche à douille et conserver au frais.
Préchauffer le four à 160°.
Préparer les pâte à biscuits:mettre dans le bol du robot le beurre et le sucre ,mixer pendant 5 minutes puis ajouter l'oeuf,mélanger,ajouter la farine,la levure,la poudre de noisettes,bien mélanger.
Prélever des nois de pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement.Faire cuir 8 à 10 minutes,les laisser refroidir et faire ainsi plusieurs fournées.
Déposer un peu de ganache au chocolat sur un biscuit et recouvrir avec un autre biscuit.

Il me restait de la ganache donc on peut réduire les proportions ou comme moi,utiliser les restes de ganache le lendemain pour faire un gâteau choco-marron....pas mal,non plus....
J'ai trouvé cette recette,que j'ai légèrement modifiée, dans un ancien numéro de Elle à table(déc 2008).

Comments

[Stéphanie]

Ils ont l'air excellents !

[Amélie]

Un régal ces petits sablés gourmands !
Bisous

[Criquette]

Huhu ! Voilà que j'ai faim ! Ils ont l'air vraiment délicieux