décembre 2011

Avant notre départ pour une destination lointaine et exotique(pays de Bob......),un classique de l'hiver ,le pain d'épices à consommer seul ,avec le foie gras ou à utiliser dans des recettes....bref ,c'est bon et ça embaume,j'adore! Pain d'épices à l'orange 10 cl de lait 200g de miel 80 g de sucre semoule 2 jaunes d'oeufs bicarbonate de soude 300 g de farine complète 2 c à s de jus de citron 100 g d'orange confite  1 c à c de mélange quatre-épices,1 c à c de cannelle,sel Faire chauffer à feu doux dans une casserole le... [Lire la suite]

Un peu d'odeur d'agrumes dans la maison et on est dans l'ambiance de Noël..... des petits financiers vite faits et vite mangés comme d'habitude.... Financiers au citron Pour 9 financiers: 100 g de farine 100 g de sucre glace 75 g de beurre fondu 2 blancs d'oeuf 50 g de poudre d'amande 1 citron bio 1 c à c d'arôme de citron Préchauffer le four à 180°. Mettre la farine dans un saladier avec la poudre d'amande,le sucre;mélanger.ajouter les blancs d'oeuf ,remuer puis ajouter le beurre fondu,le jus du citron et les zestes du... [Lire la suite]

Depuis que j'ai dit n'avoir plus assez de temps ,j'en ai ,de plus j'ai retrouvé mes notes....bref de quoi me plains-je? Après une assez longue période de recettes sans curry pour cause d'orthodontiste pour little Mitron(les initiés comprendront....) ,c'est fini ,youpi!car chez moi ,il y a des fans de curry!!!voici une recette un peu longue à préparer mais trop bonne.L'idéal ,c'est de faire comme moi,c'est à dire la faire le week end où vous avez invité des ames corvéables et sympa(non,j'ai pas dit des larbins...) qui se chargent de... [Lire la suite]

J'avoue ,je dois faire profil bas avec mon blog un chouilla délaissé ces derniers temps....Je fais de nouveaux essais culinaires mais je ne note pas la recette ou je perds mes notes ou j'oublie de faire la photo ...cela ne risque pas de s'arranger car j'ai un tas de projets et préoccupations pour le mois à venir....(dont le départ pour une destination exotique......ça commence par un J et ça finit par "ique"...  qui trouve??) Fait ce midi,ce tajine est parfait : de saison ,on peut le préparer à l'avance,le réchauffer... Tajine... [Lire la suite]