Taboulé au petits coraya
Une recette en coup de pub mais pas trop le choix car elle vient du petit bouquin "Coraya les 30 recettes cultes", livre qui vient compléter ma collec des tout-petits de Mararabout (2ème coup de pub gratuit......)
bon bref, il fait chaud , on n'a pas trop envie de cuisiner et/ou manger chaud ,quoi de mieux qu'un taboulé?
sachnt qu'il y a mille et une recettes de taboulé,on peut se renouveller sans problème à partir du moment où on a de la semoule dans ses placards!
Taboulé au petits Coraya
Pour 4 personnes:
1 verre de semoule moyenne
1 oignon blanc
3 tomates fermes
8 mini batonnets Coraya
le jus d'un demi citron
5 c à s d'huile d'olive
persil,sel,pimentdoux
A l'avance préparer la semoule en suivant les indications du paquet(pour moi la version au micro-onde, verser la semoule dans un saladier,ajouter un verre d'eau ,1 c à s d'huile,mélanger,mettre au micro-onde 1 minute,ajouter une noix de beurre et mélanger à la fourchette pour séparer les grains,laisser refroidir)
Couper l'oignon et les tomates en tout petits morceaux,les ajouter à la semoule avec les batonnets de Coraya en petits morceaux aussi,ajouter le jus de citron ,le reste d'huile d'olive ,le persil haché,sel ,piment bien remuer et servir bien frais.
j'ai un peu modifié la recette du bouquin...
c'est certain ,ce n'est pas de la "grande cuisine" mais c'est la cuisine des VACANCES!!!!
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