Une recette de M mitron,qui la tient de mon poissonnier!

Dorade au four

pour 2 personnes

1 belle dorade vidée

3 oignons jaunes

3 tomates bien mûres

1 verre de vin blanc

huile d'olive

Eplucher les oignos,les couper en grosses tranches,laver les tomates et les couper également en gros quartiers.

Mettre les tranches d'oignons et tomates mélangées dans un plat à gratin,ajouter le vin blanc,sel et poivres,mettre au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.

Disposer la dorade sur les légumes,verser un trait d'huile d'olive et remettre au four pour 30 minutes environ.

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