Carole et ses mitrons

26 juillet 2010

Clafoutis mozzarella,tomates et sardines

un début de semaine nettement moins caniculaire donc on peut rallumer le four sans scrupule pour y faire cuire ce bon clafoutis dont on a facilement les ingrédients sous la main... Clafoutis mozzarella,tomates et sardines Pour 6 personnes:40 cl de lait120...

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23 juillet 2010

Découverte express de Compiègnes

et oui un passage en Picardie pour aller voir mon mitron étudiant en stage dans cette cité impériale...24 h heures seulement mais quand même le temps de flaner dans les petites rues,de visiter le palais impérial(en particulier les appartements de Napoléon...

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19 juillet 2010

Carpaccio de tomates et courgettes à l'huile d'olive à la mandarine

Tout est dans le titre!!! Cette recette ultra simple et fraiche doit beaucoup à l'huile d'olive à la mandarine qui lui donne une note raffinée et originale.J'ai acheté il y a quelques jours cette huile parfumée chez Olivier &Co et ,pour une première utilisation,je...

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18 juillet 2010

Smoothie mangue-passion

ça y est ,je me lance dans les smoothies!! enfin,je ne sais pas si le mot convient pour cette préparation mais quelque soit son nom ,c'était très bon et j'ai pu utiliser une mangue très mûre qui n'attendait que ça....Le résultat :une boisson exotique...

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16 juillet 2010

Taboulé au quinoa gourmand

Une recette sympathique à préparer de bon matin,à la fraiche....quand tout le monde fait la grasse mat'....et à partager plus tard quand il fait chaud.Ce taboulé a été très apprécié par M Mitron qui n'aime pas trop le concombre alors je l'ai remplacé...

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3 juillet 2010

Boulettes de boeuf à la menthe et à la coriandre

Une recette de boulettes que je vous recommande en ce moment ,les herbes présentes dans ce plat apportent une note de fraicheur très agréable. Boulettes de bœuf à la menthe et à la coriandre Pour 4 à 5 personnes:50 g de mie de pain1 dl de bouillon de...

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27 juin 2010

Pain de lotte

Une recette parfaite pour une belle journée ensoleillée comme nous avons eu aujourd'hui.....un plat à préparer à l'avance et à déguster bien frais,en entrée ou en plat de résistance avec quelques tomates,des crevettes ou une salade. Pain de lotte pour...

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22 juin 2010

Thé glacé vanillé tout doux...

Le soleil semble arriver alors voici une petite recette de boisson fraiche à préparer dès ce soir pour pouvoir l'apprécier ,bien fraiche, demain....Mais ,oui ,c'est demain l'été,si vous ne le saviez pas ,ils ont décalé la date cette année..... Thé glacé...

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20 juin 2010

Biscotti aux pistaches et au chocolat

Un petit retour dans le monde sucré de Martha Stewart qui ne me déçoit pas, pour l'instant...Les biscotti sont ces biscuits secs dont la cuisson se fait en 2 temps:en rouleau puis tranchés.Ils sont parfaits pour accompagner un bon thé chaud.... Biscotti...

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16 juin 2010

Verrines d'avocat au thon

dur de trouver l'inspiration culinaire,en cette période de fête à la grenouille...normalement ,c'est la période des salades fraicheur et autres soupes glacées,mais bon,le cœur n'y est pas vraiment ,à peine si l'on ose utiliser le barbecue...C'est pourquoi...

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