09 mai 2013

PRAHA

un passage sur ce blog où l'envie de poster des recettes se fait moins urgente ou nécessaire.....(ça dépend des jours....) mais l'envie de communiquer,ou du moins de partager est encore là.. quoi de neuf,sinon? les vacances de printemp ont été riches en découvertes:   -découverte du Chemin de Saint-Jacques de compostelle que j'ai envie de faire ,en plusieurs fois,avec les bonnes ames qui voudront m'accompagner...Cette fois ci ,seulement 3 étapes,depuis le départ du Puy.les conditions météo n'étaient pas favorables mais avec... [Lire la suite]
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24 février 2013

Montgolfières anisées de saint-jacques

coucou me revoilou!!!!!!Quelle honte,pas de recettes postées depuis....pfiou.....on ne va pas compter ...pourtant j'ai cuisiné,dégusté,régalé,noté des recettes sympas mais je me suis donnée d'autres priorités... mon gros problème reste  quand même la photo des plats ,j'ai du mal à prendre des photos sympas de ce que je cuisine(qualité de l'appareil,mauvaise lumière ou tout simplement je ne pense pas à fare la photo...) le plat dont je vais vous donner la recette a été photographié avec mon téléphone ,je me demande si la qualité... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Soupe à la châtaigne et aux cèpes; scones au potiron

...le genre de recettes ,bien de saison ,qui fait un bien fou en ces temps de froidure et de grisaille....   Soupe à la châtaigne et aux cèpes pour 6 personnes: 1 gros oignon 1 c à s d'huile d'olive 2 bocaux de châtaignes cuites et pelées(420g chaque) environ 100g de cèpes séchés 1/2 cube de bouillon de légumes sel,poivre A l'avance,faire tremper les champignons secs dans de l'eau. Emincer l'oignon,le faire dorer dans la cocotte avec l'huile,ajouter les châtaignes(en réserver quelques unes pour la présentation) ... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Occupations d'automne

Bon mais c'est vrai ça ,à quoi je passe mon temps en ce moment???....un peu de cuisine, et en particulier des cheese cakes depuis que j'ai trouvé LE moule à charnière qui va bien et LE bouquin de recettes de cheese cakes que même t'as envie de tous les faire...... Sinon ma dernière lubie se porte sur un petit objet métallique (un peu de plastique dessus) qui me permet de rester au coin du feu le plus possible ,j'ai nommé le crochet. Autour de moi des réactions diverses: ma mère rigole un peu ,pour elle (et d'autres )ça fait ringard... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Un moment de plaisir....

....pas de panique à la lecture de ce titre,il ne s'agit pas de proposition indécente mais juste le nom d'un menu de restaurant.Ouf! En effet ,je suis très gâtée car M Mitron m'a emmené(c'était une surprise....) dans un très très bon restau pendant nos vacances en Haute Loire (chez mes parents,merci à eux pour ces bons moments ensemble.....). Nous avons donc fait un repas en amoureux au restaurant de François Gagnaire au Puy en Velay. Le restaurant se situe en plein centre du Puy, ville qui mérite vraiment le détour;même si ce jour... [Lire la suite]
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27 octobre 2012

Confiture de figue au safran

... le rituel d l'automne dans mon jardin:ramasser les figues , en manger (un peu) en donner(beaucoup),en faire des confitures (passionément.....); mais cette fois ci, avec du retard,je ne sais pas pourquoi mais mon figuier ne donne que maintenant ,soit avec 1 bon mois de retard. Le défi ,à chaque fois,est de trouver LA recette de confiture ,nouvelle et originale....cette année ,l'idée du safran m'est venue suite à la découverte et visite d'une safrannière ,lieu où se cultive et se récolte le safran.La productrice Marie,vend, en plus... [Lire la suite]
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17 octobre 2012

Gâteau marbré "à la boite"

Je pourrai presque faire une rubrique "les bons petits goûters du mercredi" car c'est le jour des enfants (les miens sont grands mais de grands gourmands....) et c'est ,encore ,pour l'instant,le jour de la semaine où je ne vais pas à l'école.....mais cette rubrique risque de ne pas faire long feu.....Merci vincent.... La recette de ce marbré vient d'un petit bouquin offert justement par mes mitrons et j'ai utilisé pour l'occasion mon super moule à charnière,que je viens de m'acheter et qui est trop bien pour faire les cheese... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Muffins caramel-amande

idéal pour le goûter.....   Muffins caramel-amande Pour 8 à 10 muffins: 250g de farine 150 g de sucre 100 g d'huile végétale 8 g de levure chimique 4 oeufs 8 cramels mous coupés en petits morceaux 80 g d'amande en poudre quelques amandes effilées pour le dessus Préchauffer le four à 200°.Mettre les oeufs et le sucre dans un saladier,bien mélanger,ajouter la farine,la levure,l'huile en remuant sans cess,ajouter encore la poudre d'amande et les petits morceaux de caramelBien mélanger Verser la pâte dans les... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Tarte aux prunes toute simple

que se passe-t-il ici?? des recettes publiées tous les 4 matins....Bon ,il faut que je me bouge!Maintenant que la rentrée est passée et que la maisonnée semble avoir un petit rythme de croisière,je n'ai plus aucune excuse....Allez au moins une recette postée par semaine ,ça semble possible ,non?Quand je vois ici ou là ,dans un autre registre que la cuisine,des posts réguliers et originaux,je suis admirative et confuse d'être aussi flemmarde.... Ce matin au saut du lit....euh 10 heures.... ,j'ai préparé une petite pâte brisée maison... [Lire la suite]
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26 août 2012

salade de melon aux crevettes

encore une petite salade qui fait bien plaisir en ces temps estivaux.j'ai découvert cette recette chez une amie qui la tenait elle même d'une amie.....bref ,on ne sait plus qui est à l'origine mais chacun peut l'adapter à ses goûts ou à ce qu'il a sous la main.de toute façon ,elle plaira à coup sur! Salade de melon aux crevettes roses pour 6 personnes: 1 gros melon ou 2 petits 450 g de crevettes roses moyennes cuites décortiquées un demi poivron rouge un demi poivron vert une pomme rouge(acidulée) ou une granny smith 4 branche... [Lire la suite]
Posté par carole34430 à 12:11 - Commentaires [7] - Permalien [#]