Carole et ses mitrons

26 janvier 2009

Panna cotta: le B A ba

Pour les adeptes de panna cotta comme moi, j'ai trouvé Le livre indispensable pour tout ce qu'il faut connaître sur ce dessert (quel gélifiant, quels arômes...et bien sur plein de recettes alléchantes...).Il s'agit "panna cotta" dans la collection Petits...

Posté par carole34430 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille

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25 janvier 2009

Le duel des cakes!

ou comment faire d'une recette deux alternatives.Pour le repas d' hier soir, j'hésitais entre deux recettes pour des mini-cakes alors j'ai fait les deux en partageant la base . Mes mini cakes du soleil ou cakes au pesto et cakes chèvre-tomates séchées...

Posté par carole34430 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, tomates

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20 janvier 2009

Les financiers d'un jour...

ce titre vient du fait que les financiers que je fais ont une durée de vie qui ne dépasse pas un jour ,voire quelques heures...mais je pense que c'est le lot de tous les financiers... Financiers 200 g de farine200 g de sucre glace100 g de poudre d'amandes150...

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Tags: amande

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18 janvier 2009

Irrésistible, le chocolat blanc et la violette

Comme vous le savez peut être , je suis en possession de 3 sortes de sirops originaux dont un sirop à la violette. Je me suis inspirée d'une recette d'une fiche cuisine de ELLE pour vous proposer ce délicieux dessert. Mousse au chocolat blanc et à la...

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14 janvier 2009

Risotto aux crevettes et au safran

le risotto d'aujourd'hui est un plat complet dans l'esprit "cuisine du placard"... Risotto aux crevettes et au safran Pour 6 personnes:300 g de riz 200 g de petits pois surgelés125 g de petites crevettes roses décortiquées ( pour moi sous-vide)1 dosette...

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Tags: crevettes, riz

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8 janvier 2009

Salade de langouste tiède

bon oui ,c'est une recette de fêtes et les fêtes sont derrière nous mais aussi devant nous,un peu loin certes mais pensez à toutes les bonnes occasions à venir où vous pourrez réaliser cette recette ,ne serait ce qu'un bon repas entre amis ? Je l'ai faite...

Posté par carole34430 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2009

Madeleines à la ricotta et aux fraises

Il neige aujourd'hui'hui alors une petite recette pour le goûter à savourer avec un bon thé chaud... Madeleines à la ricotta et aux fraises Pour une vingtaine de madeleines environ:4 oeufs120 g de ricotta150 g de beurre fondu5 c à s de lait150 g de farine150...

Posté par carole34430 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2009

Poêlée de poires au sirop d'érable

... ou comment faire manger des fruits à mes mitrons...En effet je m'évertue à ramener à la maison des fruits divers et variés mais si je ne ruse pas ,ils se ratatinent dans ma corbeille de fruits. C'est pourquoi je suis tombée ,l'autre jour sur une fiche...

Posté par carole34430 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2009

Pâtes au thon

Alors la période des fêtes s'achève et avec ,son lot de repas gargantuesques...La logique voudrait que viennent les recettes détox à base de bouillons ,de légumes...mais non parce que chez moi ,il faut nourrir des mitrons en pleine croissance qui n'ont...

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2 janvier 2009

En 2009...

pour cette nouvelle année ma résolution: en 2009j'ai un regard neuf! et je souhaite à tous d'essayer de faire ainsi :changer son regard ,avoir un peu plus de bienveillance envers les autres et envers soi même,profiter de la vie et des joies simples qu'elle...

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