Carole et ses mitrons

26 octobre 2011

Welcome to Jamaica !

Une recette au parfum d'exotisme pour me faire pardonner cette si longue absence...Je vous emmène donc dans les Caraïbes grâce à elle,je n'ai rien inventé,même l'accompagnement m'a été suggéré par ceci....Maisj'ai testé la recette à 2 reprises et le dépaysement...

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18 septembre 2011

Tarte aux figues

C'est la saison des figues chez moi....mon figuier produit généreusement environ 2 à 3 kg de fruits par semaine ,que j'essaie d'écouler sous forme de confitures,de crumble,de tartes....il m'arrive aussi de faire la distribution aux amis et voisins. Hier...

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9 septembre 2011

Lapin aux pêches

Une bonne façon de profiter des fruits d'été ,les utiliser en version salée(j'avoue , j'aime beaucoup le sucré-salé....).La pêche se prête bien à l'exercice parceque sa chaire se détache facilement du noyau.Choisir plutôt une pêche jaune ,pas trop mûre,qui...

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3 septembre 2011

Papillotes de saumon acidulées

encore un peu de soleil et de chaleur(pour nous dans le sud..) avant de reprendre le chemin de l'école et c'est bien agréable,on se sent privilégié de pouvoir profiter encore de la plage...on se fait la promesse de profiter de ces moments en septembre...

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31 août 2011

Muffins aux pralines roses

Des jolis muffins agréablement parfumés par ces pralines roses...à faire et à refaire d'urgence.... Muffins aux pralines roses Pour 6 muffins: 100 g de sucre 2 oeufs 150 g de farine 20 g de poudre d'amande 4 g de levure chimique 75 g de crème 70 g d'huile...

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29 août 2011

Dessert aux prunes et au fromage blanc

et oui ,fromage Et dessert ,encore une astuce pour faire manger des fruits à mes mitrons,en ce moment ce sont les prunes mais c'est déclinable avec d'autres fruits.... Dessert aux prunes et au fromage blanc Pour 4 personnes:400g de prunes reine-claude...

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25 août 2011

Quiche au vert de blette et au jambon

Il pleut ce matin; après des températures caniculaires,ça fait du bien mais ça donne une ambiance de fin d'été un peu tristounette..finalement je préfère la chaleur... J'ai ramené le week end dernier une brassée de blettes du potager de mon papa...après...

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19 août 2011

Bal(l)ade irlandaise

Avec 1 ou 2 L à balade puisque pour moi ,la découverte de l'Irlande est liée à la musique irlandaise qui se joue dans ce pays,dans ses villles,dans ses pubs.... Vacances à 3 cette fois ci puisque mes 2 grands mitrons étaient sous de plus chaudes contrées(Jamaïque...

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1 août 2011

Taboulé aux crevettes et à la mangue

un taboulé fruité à déguster bien frais..... Taboulé aux crevettes et à la mangue Pour 6 personnes; 1 sachet de taboulé méditerranéen(céréralissim express bio de Bjorg) 1 mangue 1/2 bottes de radis 100 g de crevettes roses cuites 2 oignons nouveaux 6...

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31 juillet 2011

Quiche aux aubergines

Une recette faite ce soir même ,cette quiche aux saveurs de la Méditerrannée est fameuse mais elle a un petit goût spécial pour moi car elle a été partagée en famille avec mon mitron étudiant qui part pour 6 mois en stage en Jamaïque....j'ai un peu le...

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