Articles populaires – Carole et ses mitrons

8 janvier 2009

Salade de langouste tiède

bon oui ,c'est une recette de fêtes et les fêtes sont derrière nous mais aussi devant nous,un peu loin certes mais pensez à toutes les bonnes occasions à venir où vous pourrez réaliser cette recette ,ne serait ce qu'un bon repas entre amis ? Je l'ai faite...

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2 janvier 2009

En 2009...

pour cette nouvelle année ma résolution: en 2009j'ai un regard neuf! et je souhaite à tous d'essayer de faire ainsi :changer son regard ,avoir un peu plus de bienveillance envers les autres et envers soi même,profiter de la vie et des joies simples qu'elle...

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30 décembre 2008

Mignonne allons voir si la rose...

Comme le titre l'indique je vous propose une recette au goût de rose,ce n'est pas banal,n'est ce pas?Et cela grâce à mon amie Marie Agnès et son petit lutin Amélie qui m'ont offert pour Noël un assortiment de sirops sympathique: Je me suis inspirée d'une...

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24 octobre 2008

Mes premiers pas en gastronomie!

Et oui ,ça y est, j'ai approché ,vu senti ,dégusté la GRANDE cuisine...En effet ,comme je suis une maîtresse gâtée pourrie ,j'ai eu l'heureuse surprise de recevoir de la part de mes gentils élèves de l'an dernier (promo 2007/2008) comme cadeau de fin...

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8 octobre 2008

Nostalgie, nostalgie...

Je trouve que l'automne est une saison propice au souvenir,à la nostalgie ,surtout quand le temps est maussade comme aujourd'hui..Ainsi la recette que je vais vous proposer me ramène à mon enfance car c'est un plat typique de Saint Étienne où j'ai passé...

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19 octobre 2008

Un peu de douceur dans ce monde de...

Hier matin ,au marché de mon village ,je passe devant l'étal du marchand de miel et là, je vois un nouveau produit "le caramiel".J'ai eu droit à une dégustation et j'ai adoré! Je recommande le caramiel aux amateurs de caramel et de miel...cela fait un...

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7 septembre 2013

Gaspacho concombre-avocat

En ce moment ,je compose mes menus ,souvent à la dernière minute ,en fonction des personnes avec lesquelles je mange ...jusque là ,rien d'exceptionel sauf que la composition des tablées familiales est assez inégale du fait que mes 2 grands mitrons sont...

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30 août 2010

Quiche artichaut,serrano,pignons

j'adore les petits artichauts et j'ai pensé qu'il serait judicieux de les utiliser pour une quiche (je voulais surtout essayer mon nouveau moule à tarte rectangulaire....).cette quiche est parfaite pour un repas du soir avec une salade verte. Quiche artichauts,jambon...

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16 février 2009

Petit plat après ski

Comme le titre le suggère ,je reviens d'une semaine à la montagne et j'ai savouré des spécialités savoyardes,aussi délicieuses qu' énergétiques...Alors pour rester dans cet esprit ,voici une recette après ski:(les proportions sont un peu approximatives...)...

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21 septembre 2008

Naissance d'un blog

Cela fait quelques temps que je consulte différents blogs de cuisine et , poussée par mes mitrons , je me lance !Je l'avoue , c'est le dernier de mes mitrons qui est à la conception et au clavier ... Mais promis, c'est moi qui vais gérer l'affaire. Pour...

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28 septembre 2008

Le dessert du dimanche

Aujourd'hui ,"grand mitron" s'est mis en cuisine et nous a préparé un délicieux bœuf bourguignon(épisode 2 de la série "je vide mon congel"...).Je me devais donc de faire honneur à ce menu dominical et j'ai fait une tarte à la rhubarbe. Tarte à la rhubarbe...

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25 septembre 2008

Petit dessert vite fait...

Comme j'ai entrepris de vider mon congel( j'aime bien le faire une fois par an car ça me permet de faire le point sur les restes ..), j'ai préparé un dessert improvisé à base de glace et d'un fruit de saison :la pomme. Pommes au four à ma façon: Il faut...

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2 juin 2013

Cakes à l'unisson

2 recettes de cakes pour 2 cakes faits hier pour l'"après concert" avec ma chorale. Outre le chant ,la convivialité et la bonne humeur caractérisent cet ensemble musical où je me régale ! donc pour le petit buffet post-concert ,chacun amène à boire et...

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19 décembre 2010

Biscuits noisettes fourrés au chocolat

Décembre est définitivement le mois du chocolat et c'est bien, pour affronter ce mois où le jour décline si vite,où il fait froid,neige,pluie....bref le chocolat nous apporte le réconfort dont nous avons besoin en ce moment.Je vous propose donc des petits...

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31 mars 2010

Ragoût de fenouil à la tomate

Il est encore un peu tôt pour trouver sur les étals les premiers légumes de printemps(de France....) alors pour cuisiner les légumes,il reste encore de sympathiques légumes d'hiver (et de début de printemps) comme le fenouil.Ce légume a un goût anisé...

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23 février 2010

Ma tartiflette

oui , parce que c'est la période des vacances à la neige ,même que tout le monde, ou presque, a vu la neige cette année;et si ce n'est pas le cas ,allumez votre poste....J O oblige...de toute façon ,si on ne mange pas de la tartiflette maintenant,ce sera...

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27 novembre 2009

Index Plats

Croquettes de pouletmijotées,sauce curry Dorade au four Papillotes de saumon acidulées Lapin aux pêches Filet mignon en papillote à la jamaïcaine et pois chiche à l'ananas Tajine d'agneau aux coings Guinness pie Magrets de canard à l'orange Taboulé aux...

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28 mars 2009

Taboulé de chou-fleur

ça faisait quelques temps que l'idée de tester cette recette me tentait ,j'ai regardé de ci de là des recettes et j'ai fait à ma façon: Taboulé de chou-fleur Pour 4 à 5 personnes :2 petits choux fleurs( ou un gros)1 jus de citron 2 tomates pelées5 pétales...

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12 novembre 2008

Une pizza sans tomate

ça fait longtemps que je fais ce plat ,c'est même un des préférés de mes mitrons.C'est ma copine Séverine qui me l'a fait la première et je vous conseille de tester; Pizza aux courgettes et au comté pour 6 personnes: 1 pâte à pizza toue prête ou une boule...

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27 novembre 2009

Index Entrée

-Salmorejo -Crumble express de sardines -Endives au saumon mariné -Salade pastèque, oignons, chêvres -Salade fêves-avocats -Salade de melon aux crevettes -Foie gras poêlé et mini-tatins -Carpaccio de tomates et courgettes -Taboulé au quinoa gourmand -Pain...

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26 novembre 2009

Index Bavardages

-Restaurant "Les Bains" à Montpellier -PRAHA -Brunch à ma façon -Jamaica -Bal(l)ade Irlandaise -Virée à Paris -Retour de l'Ouest Américain -Découverte express de compiègnes - Idée de restaurant de coquillages - Découverte express de Pézenas ... - Se faire...

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1 janvier 2012

Nouvelle année !!!

Alors comme on dit là-bas : HAPPY NEW YEAR !!!!!! Plein de bonheurs, de joies,d'amour,de recettes,de chansons,de rires pour 2012, que la santé et la convivialité soient le lot de tous !!!! (Long bay- Jamaica)

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1 janvier 2010

All you need is love!

Que cette nouvelle année vous soit douce....

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11 janvier 2012

Jamaica!!!!

Quelques photoos pour vous faire voyager et découvrir cette île enchanteresse.... des photos en vert et bleu ....il manque bien sûr l'ambiance ,les odeurs,les saveurs..... à venir sur le blog des recettes façon jamaïcaine....no problem....

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27 août 2010

Index Boissons

-Bissap - Smoothie mangue-passion - Thé glacé Vanillé

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