Articles populaires – Carole et ses mitrons

18 novembre 2013

Tajine d'automne aux légumes

Une recette spécialement faite pour mon mitron qui ne mange plus de viande.....(pour le plus grand désespoir de son père...bref) Tajine d'automne aux légumes pour 6 personnes 800 g environ de potiron en dés 200 g d'haricots verts effilés et coupés en...

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10 avril 2015

Terrine de chocolat aux Spéculoos,sauce aux Carambars

Donc un dessert très très très gourmand que mes amis et connaissances me réclament à corps et à cris( notez le sens de la mesure....) donc le voici ! Terrine de chocolat aux Spéculoos,sauce Carambars Pour 6 à 8 voire 10 personnes… 200 g de chocolat noir...

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30 août 2013

Tiramisu aux myrtilles

Miam, les myrtilles ,c'est trop bon mais quelle corvée à ramasser....J'ai fait quelques cueillettes au mois d'août pendant mes vacances chez mes parents en Haute Loire. Les myrtilles se congelant très bien ,je vais pouvoir tester quelques recettes. Pour...

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28 mars 2015

Cake citron-pavot à la farine d'épautre

Le cake parfait pour le goûter du mercredi ( ou du samedi ou du dimanche ...au choix...) Cake citron- pavot à la farine d'épautre 100 g de beurre 4 oeufs 180 g de farine d'épautre 200 g de sucre 1/2 sachet de levure 1 citron 3 c à soupe de graines de...

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16 juillet 2014

Gâteau aux framboises

un petit gâteau dessert vite fait, bien fait, testé et largement approuvé aujourd'hui même! donc il a toute sa place dans ce blog (qui sert maintenant de livre de cuisine familial.....) le point de départ :une barquette de framboises achetée hier au supermarché,ouverte...

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31 août 2011

Muffins aux pralines roses

Des jolis muffins agréablement parfumés par ces pralines roses...à faire et à refaire d'urgence.... Muffins aux pralines roses Pour 6 muffins: 100 g de sucre 2 oeufs 150 g de farine 20 g de poudre d'amande 4 g de levure chimique 75 g de crème 70 g d'huile...

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18 juin 2011

Bissap

Quel drôle de nom??j ai su ce que c était,cette année ,à mon cours de danse africaine(j en fais depuis peu et je me régale...): il s agit d une boisson africaine à base de pétales d hibiscus.C est très simple à faire ,bon et surtout très desaltérant.Voici...

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19 mai 2011

First cheese cake

First...façon de parler car je n'en suis pas à mon premier essai...mais pour l'instant ,c'est le plus réussi mais je continue ma quête du graal ,à savoir LA recette du cheese cake comme là bas....(outre manche quoi....). Cheese cake #1 Pour 4 à 5 mini...

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24 octobre 2013

Petits gratins au potiron, fenouil et chèvre

En ce moment ,période de vacances,j'ai envie de tester plein de recettes ,le problème c'est que je cuisine pour peu de monde .en effet la plupart des repas sont des tête à tête avec mon mitron ado...L'avantage c'est que je peux me lâcher sur les recettes...

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1 octobre 2008

Dessert encore....

Vous allez penser que je ne cuisine que du sucré ,pourtant non mais c'est vrai que j'aime beaucoup les sucreries.Aujourd'hui ,je vous propose encore une recette à base de figues parce que mon figuier est en pleine production ce qui fait le bonheur des...

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29 octobre 2008

Une nouvelle version du hachis parmentier

Encore sous le charme de mes cours de cuisine et des recettes des frères Pourcel, je me suis lancée dans l'adaptation d'une de leurs recettes. En effet ,pour suivre leur recette à la lettre ,il manque toujours quelque chose, ici en l'occurrence le siphon...

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10 novembre 2008

pour les fans du sirop d'érable..et les autres..

Que celui ou celle qui n'a pas reçu ou ramené de sirop d'érable du Canada lève le doigt?...C'est en effet un souvenir incontournable et néanmoins délicieux de ce beau pays.Une fois qu'on en a mis sur les crêpes, dans les yaourts,on a l'impression qu'on...

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17 décembre 2008

Mon second cours de cuisine

Et oui,à nouveau je me suis retrouvée presque dans l'antre des grands chefs(j'ai nommé Jacques et Laurent Pourcel du restaurant montpelièrin "Le jardin des sens" ..) puisque j'ai assisté au 2ème cours de cuisine offert par mes gentils élèves. L'atelier...

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4 septembre 2013

Financiers à la noix de coco

ou comment changer une recette sans le vouloir.... A l'origine,2 blancs d'oeufs qui restent d'une autre recette.Leur utilisation pour des financiers s'impose tout de suite.Je commence ma recette habituelle et là,damned, plus de poudre d'amande ,donc j'improvise...

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19 février 2009

Velouté Obama à la châtaigne

Non,ce titre n'est pas de moi mais c'est le titre original de ce velouté dont j'ai trouvé la recette dans le magazine "le pèlerin" de belle maman...maintenant c'est devenu un classique à la maison .Je l'ai un chouilla adapté.. Velouté Obama à la châtaigne...

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9 mai 2013

PRAHA

un passage sur ce blog où l'envie de poster des recettes se fait moins urgente ou nécessaire.....(ça dépend des jours....) mais l'envie de communiquer,ou du moins de partager est encore là.. quoi de neuf,sinon? les vacances de printemp ont été riches...

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1 juillet 2015

Nouvelles quiches aux légumes d'été

En ce début d'été ,nombreuses sont les occasions de faire des buffets,organiser des apero dinatoires ou tout simplement pique-niquer. La quiche est le plat parfait pour ce genre d'occasions mais la traditionnelle quiche aux lardons s'adapte moins à nos...

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4 juin 2014

Lasagnes blanches ( végétariennes)

et bien je crois que il faudra bientôt rajouter une rubrique "plat végétarien" sur ce blog parceque maintenant ce n'est plus 1 mais 2 mitrons qui délaissent la viande !!!! Pauvre de moi pour cuisiner maintenant... Bon on y arrive quand même , la preuve.......

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13 octobre 2009

La recette de Mister mitron!

Mister Mitron ,alias mon cher et tendre, aime lui aussi cuisiner ; en particulier la cuisine du terroir ,c'est pourquoi je lui avais offert il y a quelques années un livre de cuisine,devenu notre "bible" culinaire ,le Larousse de la cuisine.Il s'y plonge...

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11 novembre 2009

Travailler du chapeau

Connaissez-vous la capitale du chapeau?Il s'agit de Chazelles sur Lyon,petite ville des monts du lyonnais entre Saint-Etienne et Lyon et berceau familial de M Mitron....Cette petite bourgade a connu plusieurs siècles de prospérité grâce à la la chapellerie...

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17 octobre 2012

Gâteau marbré "à la boite"

Je pourrai presque faire une rubrique "les bons petits goûters du mercredi" car c'est le jour des enfants (les miens sont grands mais de grands gourmands....) et c'est ,encore ,pour l'instant,le jour de la semaine où je ne vais pas à l'école.....mais...

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26 août 2012

salade de melon aux crevettes

encore une petite salade qui fait bien plaisir en ces temps estivaux.j'ai découvert cette recette chez une amie qui la tenait elle même d'une amie.....bref ,on ne sait plus qui est à l'origine mais chacun peut l'adapter à ses goûts ou à ce qu'il a sous...

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17 juin 2012

les Bains à Montpellier....

il ne se passe pas grand chose sur ce blog ces temps ci ,pas d'inspiration ,pas assez de temps ou d'envie....bref c'est calme.... aujourd'hui juste un partage d'adresse: si vous êtes à montpellier ,tout près de la place de comédie,allez aux Bains,un restau...

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11 mai 2013

Brunch à ma façon

On a profité de l'absence de M Mitron (parti faire du vélo de Nantes à Brest....) pour faire un brunch en petit comité ce matin. 2 de mes mitrons étaient motivés ,l'horaire convenant parfaitement....personnellement,j'ai avalé de bon matin un thé et 2...

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24 février 2013

Montgolfières anisées de saint-jacques

coucou me revoilou!!!!!!Quelle honte,pas de recettes postées depuis....pfiou.....on ne va pas compter ...pourtant j'ai cuisiné,dégusté,régalé,noté des recettes sympas mais je me suis donnée d'autres priorités... mon gros problème reste quand même la photo...

Posté par carole34430 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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