Articles populaires – Carole et ses mitrons

12 octobre 2010

Clafoutis aux figues

Une recette ultra simple avec la base de pâte de clafoutis habituelle et on se régale!!! Clafoutis aux figues Pour 6 à 7 clafoutis individuels:autant de figues que de ramequins60 g de sucre80 g de maïzena3 oeufs100 g de crème100 g de lait80 g d'amandes...

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9 octobre 2010

American cookies

Si on n apprécie pas toujours la cuisine américaine,on trouve aux USA des spécialités délicieuses comme les cookies ...C est presque une institution là bas car on en trouve partout :des tout prêts ,savoureux et originaux, ou tous les ingrédients pour...

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29 septembre 2010

Confiture de figues et pêche blanche au Sauternes

J'avais ouvert ce blog ,il y a déjà 2 ans, avec une recette de confitures de figues;proposé une autre recette de confitures de figue l'an dernier et pour continuer à fêter cette date(à quelques jours près...) ,voici une nouvelle recette avec des figues!...

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26 septembre 2010

Salade fèves-avocat et crevettes

bon,ça y est, c'est plutôt l'automne que l'été...les premiers frimas sont là ,on s'est même empressé d'allumer notre poêle à bois "flambant neuf"(appréciez le jeu de mot!!!!)...mais ce n'est pas une raison pour abandonner les petites salades fraiches...

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19 septembre 2010

L'été indien....

Septembre,et pourtant de belles journées ensoleillées qui donnent envie de profiter encore des produits d été...pour moi c est la pastèque....Mon marchand de légumes préféré en vend des délicieuses et j ai trouvé une recette sympa comme tout ici. Cette...

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15 septembre 2010

Moussaka

Enfin une recette de moussaka qui me satisfait pleinement sans me prendre la tête....Je l'ai trouvé dans le dernier numéro de ELLE à table et ce numéro va finir par être plein de taches car j'ai déjà testé quelques recettes savoureuse et ce n'est pas...

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26 août 2010

retour de l'Ouest américain

et oui nous avons découvert ce mythe et il a tenu ses promesses....si ce n'est quelques degrés de moins que prévu au bord du pacifique...sinon, tout comme dans nos rêves: San Francisco ,ses quartiers typiques et ses cable cars,le parc Yosémite et ses...

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16 janvier 2010

Noix de Saint-Jacques au lait de coco,riz noir vénéré

Je me relâche un peu en ce moment en cuisine,un peu de flemme,manque d inspiration...bon,il faut se ressaisir d urgence!Pour commencer ,une petite recette facile,testée et approuvée hier soir ,elle ressemble à un plat(à base de lotte) proposé dans le...

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23 juillet 2010

Découverte express de Compiègnes

et oui un passage en Picardie pour aller voir mon mitron étudiant en stage dans cette cité impériale...24 h heures seulement mais quand même le temps de flaner dans les petites rues,de visiter le palais impérial(en particulier les appartements de Napoléon...

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19 juillet 2010

Carpaccio de tomates et courgettes à l'huile d'olive à la mandarine

Tout est dans le titre!!! Cette recette ultra simple et fraiche doit beaucoup à l'huile d'olive à la mandarine qui lui donne une note raffinée et originale.J'ai acheté il y a quelques jours cette huile parfumée chez Olivier &Co et ,pour une première utilisation,je...

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18 juillet 2010

Smoothie mangue-passion

ça y est ,je me lance dans les smoothies!! enfin,je ne sais pas si le mot convient pour cette préparation mais quelque soit son nom ,c'était très bon et j'ai pu utiliser une mangue très mûre qui n'attendait que ça....Le résultat :une boisson exotique...

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16 juillet 2010

Taboulé au quinoa gourmand

Une recette sympathique à préparer de bon matin,à la fraiche....quand tout le monde fait la grasse mat'....et à partager plus tard quand il fait chaud.Ce taboulé a été très apprécié par M Mitron qui n'aime pas trop le concombre alors je l'ai remplacé...

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27 décembre 2009

Quiche au saumon fumé et aux poireaux

Oui,je sais, cette période entre-deux fêtes voudrait que l'on ne mange que des légumes à l'eau et du jambon ,la culpabilité de nos agapes passées et futures en tête...mais il faut bien se nourrir tout de même !voici donc une recette facile, parce que...

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20 juin 2010

Biscotti aux pistaches et au chocolat

Un petit retour dans le monde sucré de Martha Stewart qui ne me déçoit pas, pour l'instant...Les biscotti sont ces biscuits secs dont la cuisson se fait en 2 temps:en rouleau puis tranchés.Ils sont parfaits pour accompagner un bon thé chaud.... Biscotti...

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6 décembre 2009

Toque d'Auvergne

Depuis quelques jours je ne cuisine quasiment plus pour à cause de problème de canalisation bouchée,et,outre tous les désagréments provoqués par cette situation,je suis bien triste de ne pas pouvoir me détendre en cuisine....Du coup petite rétrospective...

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11 juin 2010

Pink cake !

Une recette à tester d urgence pour le goûter ou tout autre moment de gourmandise!!!je l ai trouvé sur le blog de la poule où je vais fureter de temps à autre car en plus de cuisiner des gourmandises,la poule fait plein de belles choses ... Cake aux framboises...

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26 mai 2010

Noël en mai

Mais oui,vous avez bien lu;pour moi,c est Noël en mai! Je m explique : j avais trouvé dans mes chaussons à Noël , des cours de cuisine à l 'atelier de Valérie.J ai suivi un premier en cours en janvier et j ai choisi pour le second(et dernier) cours le...

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19 mai 2010

Fondants aux amandes et aux framboises

Voici une recette de petits gâteaux parfaits pour le goûter! l association framboise-amande leur donne une saveur d une grande finesse...M Mitron a été conquis ...Encore une fois j ai utilisé la "bible des petits gâteaux" de notre chère Martha et je dois...

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12 mai 2010

Idée restau de coquillages

Pas de recette,je suis un peu en manque d inspiration ces jours ci...mais une suggestion (...si vous passez dans ma belle région du Languedoc).Les amateurs de coquillages apprécieront cette adresse qui est celle d un restaurateur et producteur,la fraicheur...

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5 avril 2010

Brioche perdue aux framboises

pas perdue pour tout le monde.....ou comment transformer un petit moment de colère en satisfaction...en effet,samedi dernier ,à la boulangerie ,j achète une belle brioche pour le goûter.Absente à ce moment là,je constate que les petits mitrons ont oublié...

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26 mars 2010

Mini cakes chèvre-courgette-pignons

ces petits cakes sont parfaits pour l'apéro,chauds, ou en pique-nique,froids,à condition d'aimer le fromage de chèvre...ce qui n'est pas le cas de M Mitron...j'en ai donc profité pour les faire un jour où il n'était pas là,na! Mini-cakes chèvre-courgette-pignon...

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19 mars 2010

encore une gourmandise de Martha...

Après mes essais dans la langue,je reviens à une recette qui fera,je pense,l unanimité....des biscuits du livre de Martha Stewart....à savoir les biscotti aux cranberries et aux pistaches... .excellentissimes,donc à faire et à refaire! Biscotti aux cranberries...

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15 mai 2009

Recettes de famille...

Je pense que dans toutes les familles, il y a des plats qui sont attachés à l'un de ses membres.Et,le temps passant,les personnes disparaissant,ces plats prennent une saveur particulière:celle de la nostalgie...En ce qui me concerne,ce n'est pas sans...

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3 février 2010

Suprême de volaiile aux morilles

je vous propose aujourd'hui une recette que je fais depuis ....1986...comme en témoigne la page de magazine d'où je l'ai déchirée...(j'étais très jeune à l'époque...presqu'enfant.....bref...)et à chaque fois elle a un succès fou.Je pense que la présence...

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30 janvier 2010

Soupalognon y crouton!

et oui,je ne peux pas m empêcher d associer à la soupe à l oignon le nom du personnage de la BD d " Astérix en Hispanie"...Chacun ses références littéraires ....Un de mes mitrons adore les oignons et ,comme c était son anniv,je lui ai préparé de la gratinée...

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