Articles populaires – Carole et ses mitrons

19 janvier 2011

Parmentier de haddock fumé

Un mois de janvier à la fois triste et gai ,car il alterne ciel gris et froid et des rayons de soleil magnifiques,il est, à la fois, porteur de promesses d'une nouvelle année et marque l'inexorable fuite du temps qui passe....en même temps ,c'est le mois...

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31 juillet 2011

Quiche aux aubergines

Une recette faite ce soir même ,cette quiche aux saveurs de la Méditerrannée est fameuse mais elle a un petit goût spécial pour moi car elle a été partagée en famille avec mon mitron étudiant qui part pour 6 mois en stage en Jamaïque....j'ai un peu le...

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27 juillet 2011

Flan petits pois-surimi

Quelle honte.....plus d'un mois sans mettre une recette ou faire un petit signe...j'ai quand même des circonstances atténuantes:fin de l'année scolaire....bachotage d'un mitron ....puis ,Ô surprise,réussite au bac de ce même mitron....fête familiale....va...

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3 décembre 2010

Pounti

Pounti??,Kézako,me direz-vous?....le pounti est un plat auvergnat que j'ai découvert récemment,une honte pour moi qui ait des racines auvergnates....J'ai mangé ce plat dans un restau de spécialités auvergnates et je l'ai réalisé facilement.Il s'agit d'un...

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5 juin 2011

Carambars en folie

Un petit livre de plus dans ma bibliothèque de cuisine:"CARAMBAR les 30 recettes cultes" (éditions Marabout) offert par mes mitrons... et déjà deux petites recettes réalisées ....aussi bonnes l'une que l'autre.... Financiers au carambar Pour 9 gâteaux...

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1 juin 2011

Mirlitons

J'adore ce mot !un mot festif,rigolo,sucré,délicieux.....et ça rime avec mitron...la recette des mirlitons est toute facile à faire ,elle vient de la rubrique "la cuisine du placard" du dernier numéro de ELLE à table et c'est ma rubrique préférée quand...

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28 mai 2011

Cappucino de petits pois à la menthe

Une recette qui circule depuis pas mal de temps sur les blogs et qui est idéale par temps chaud.... Cappucino de petits pois à la menthe Pour 6 personnes : 500 g de petits pois surgelés 1/2 l de bouillon de volaille froid 30 cl environ de crème liquide...

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7 septembre 2010

Anneaux d'encornets aux poivrons multicolores

Une petite recette ensoleillée aux saveurs du sud , parce que c'est encore l'été !(même si dans le sud ,c'est plutôt la fête à la grenouille...) Anneaux d'encornets aux poivrons multicolores Pour 4 personnes:500 g d'anneaux d'encornets(décongelés pour...

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11 mai 2011

Brandade de morue

Mes mitrons raffolent de la brandade, un plat que j'achète souvent tout fait,que ce soit la version avec purée(en surgelé...) ou de la brandade en conserve ou pot en verre pour des utilisations diverses en cuisine(cake à la brandade par exemple....) mais...

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1 août 2010

La soupe au pistou

ça fait un moment que j'ai envie de tester cette recette mais il faut que ce soit la saison des "haricots secs frais" :coco ou tigré ;alors quand j'en ai vu hier au marché, ,je n'ai pas résisté....outre ces haricots à écosser,la soupe au pistou comporte...

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25 avril 2011

tarte à la rhubarbe ,à lamande et aux éclats de pralines roses.

Et voilà que s'achève un week end de Pâques bien rempli,riche en activités physiques(jardinage,vélo..) et en moments de convivialité ...j'ai essayé une nouvelle recette de tarte à la rhubarbe car j'adore ça ...mais certains craignent le côté acidulé de...

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20 avril 2011

Virée à Paris

Le week end dernier ,nous sommes "montés" à Paris (et oui de Montpellier on a a cette impression) et ce fut pour moi une "parenthèse enchantée" car j'ai partagé ce moment avec mes mitrons tous réunis...le soleil était de la partie bien sûr....images.......

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27 juin 2010

Pain de lotte

Une recette parfaite pour une belle journée ensoleillée comme nous avons eu aujourd'hui.....un plat à préparer à l'avance et à déguster bien frais,en entrée ou en plat de résistance avec quelques tomates,des crevettes ou une salade. Pain de lotte pour...

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20 mars 2011

Muffins au chorizo et au poivron

par M Mitron lui même!!!!!! et oui au terme d'un week end radieux:soleil,chaleur,petits bonheurs en famille ....je vous fais partager les recettes de deux de mes mitrons ,à savoir le père et le jeune fils....(c'est qu'ils pourraient presque se passer...

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15 mars 2011

Crumble express de sardines

Me revoilou après des vacances familiales puis sportives et la reprise se fait plutôt dans la douleur puisque depuis hier ,temps affreux avec des pluies torrentielles ...bref,les chères petites têtes blondes se retrouvent privées de récré (faute de préau...)...

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4 mars 2011

Muffin au chocolat blanc et aux cranberries

Bon ,j' ai acheté des moules à muffins donc logiquement il y aura quelques recettes de muffins dans la période à venir....je préviens....C'est vrai que je ne regrette pas l'investissement car ça permet de faire des super bons goûters en un temps relativement...

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16 juin 2010

Verrines d'avocat au thon

dur de trouver l'inspiration culinaire,en cette période de fête à la grenouille...normalement ,c'est la période des salades fraicheur et autres soupes glacées,mais bon,le cœur n'y est pas vraiment ,à peine si l'on ose utiliser le barbecue...C'est pourquoi...

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27 février 2011

Goulasch

Enfin les vacances!!!!Cette période m'a semblé interminable et c'est avec bonheur que je savoure mes premiers instants de vacances...d'autant plus que la famille est réduite à 3 personnes donc le ryhme est plus cool aussi.(On va même se retrouver sans...

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31 janvier 2011

pommes caramélisées et pain d'épices

pour finir en beauté ce mois de janvier interminable,voici une recette de dessert super gourmand qui peut se préparer à l'avance .... Pommes caramélisées pour 6 personnes:1,2 kg de pommes150 g de sucre4 c à s d'eau La veille,préchauffer le four à 210°.Faire...

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9 juin 2010

le temps de la rhubabe...

il faut profiter de ce temps béni où l on peut déguster de la rhubarbe (fraiche) sous toutes ses formes! j ai testé pour vous, et pour nous, une recette de clafoutis à la rhubarbe et c est très très bon!! (à condition d aimer la rhubarbe,of course...)J...

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9 décembre 2010

Pies à la volaille et aux champignons séchés

La présentation fait toute l originalité de ce plat qui est très parfumé grâce aux champignons séchés...pour ma part ,il s agissait de champignons ramassés et séchés par mes parents ....j ai de la chance ,n est ce pas?... Pies à la volaille et aux champignons...

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7 décembre 2010

Madeleines de Noël .....

Une petite gourmandise à faire pour les goûters de décembre ,par un après-midi frisquet où on a mis les déco de Noël dans la maison ,fait un bon feu...bref on se met en mode cocooning et on savoure ces madeleines au goût d'orange et d'épices de Noël......

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14 novembre 2010

Langue de chat

Une recette facile dont on a presque toujours les ingrédients sous la main et des petits gâteaux délicieux,parfaits pour accompagner une mousse au chocolat ou une panna cotta au café ou autre...La recette est tirée du livre de Martha Stewart,qui porte...

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21 octobre 2010

Madeleines aux carambars

après le cake aux carambars qui remporte tous les suffrages autour de moi,j'ai testé les madeleines....essai réussi à renouveler très vite ... Madeleines aux carambars pour une trentaine de madeleines: 150 g de beurre 100 g de sucre 150 g de farine 3...

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15 octobre 2010

Poêlée de courgettes amandes,chorizo,curry et menthe fraiche

Tous les ingrédients sont dans le titre!....un plat de légumes parfumé avec du croquant,du fondant ,du doux ,du frais ,du piquant...bref il y en a pour tous les goûts,moi ,j'ai adoré ce plat... Poêlée de courgettes,amandes,chorizo,curry et menthe fraiche...

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