Petit plat après ski

Comme le titre le suggère ,je reviens d'une semaine à la montagne et j'ai savouré des spécialités savoyardes,aussi délicieuses qu' énergétiques...
Alors pour rester dans cet esprit ,voici une recette après ski:(les proportions sont un peu approximatives...)

Petits gratins aux crozets, au comté et aux magrets séchés

pour 6 ramequins:
150 g de crozets
12 à 18 tranches de magrets séchés
100 g de comté
25 cl de crème fraiche
10 g de beurre

Faire cuire les crozets en suivant les indications du paquet et les égoutter.
Beurrer les ramequins  et y mettre les crozets.
Répartir la crème et le comté en copeaux (j'utilise l'épluche-légume).
Disposer le magret et enfourner pour 15 minutes environ à 200°.

Les crozets de Savoie sont des petites pâtes carrées dont la cuisson est un peu longue.On peut remplacer le magret séché par de la charcuterie (jambon cru) savoyarde.

Comments

[chouya]

J'aime beaucoup ça les crozets , tu les à bien agrémentés !

[Elo]

Alors voilà la raison de cette absence !
J'espère que vous avez bien profité !
Moi je ne connais pas les crozets, enfin, je n'y ai jamais goûté... Mais ton plat me donne bien envie d'y goûter !

[clemence]

j'aime les crozets. Voilà un plat qui me plaît même si je ne fais pas de ski :-)