Verrines roses aux radis

2 mai 2009

Avec les premiers rayons de soleil,je vous suggère une recette de verrine archi simple et délicieusement fraiche,de plus sa couleur donne du peps à un apéro ou à une petite entrée !
Cette recette vient du blog Torchons et serviettes que je consulte régulièrement car il est bourré de bonnes idées et de belles photos.

Verrines roses aux radis

Pour 6 à 8 verrines (variables en fonction de la taille des verrines...)

1 botte de radis
1 pot de fromage blanc
1 trait de jus de citron
sel ,poivre

Couper les fanes et l'extrémité des radis,les laver.
Mettre dans le bol du mixer les radis,le fromage blanc ,le jus de citron ,sel et poivre.Attention à ne pas mettre trop de jus de citron car le mélange sera trop liquide...
Mixer.
Répartir dans les verrines et mettre au frais.