septembre 2010

J'avais ouvert ce blog ,il y a déjà 2 ans, avec une recette de confitures de figues;proposé une autre recette de confitures de figue l'an dernier et pour continuer à fêter cette date(à quelques jours près...) ,voici une nouvelle recette avec des figues! Tout simplement parce que mon figuier me fournit plus de fruits que je ne peux en manger(en plus ,je suis la seule chez moi à aimer ce fruit frais...).Par contre ,c'est incroyable le nombre de personnes qui aiment la figue en confiture. Cette version sera parfaite avec du foie... [Lire la suite]

bon,ça y est, c'est plutôt l'automne que l'été...les premiers frimas sont là ,on s'est même empressé d'allumer notre poêle à bois "flambant neuf"(appréciez le jeu de mot!!!!)...mais ce n'est pas une raison pour abandonner les petites salades fraiches et colorées!Celle ci peut même se faire toute l'année avec des fèves surgelées(l'avantage c'est qu'elles sont déjà épluchées en plus!) Salade de fèves- avocat et crevettes Pour 4 personnes:200 g de fèves surgelées épluchées décongelées2 avocats1 jus de citron4 c à s... [Lire la suite]

Septembre,et pourtant de belles journées ensoleillées qui donnent envie de profiter encore des produits d été...pour moi c est la pastèque....Mon marchand de légumes préféré en vend des délicieuses et j ai trouvé une recette sympa comme tout ici.Cette recette a énormément plu chez moi, on en a mangé 2 fois la semaine dernière! Salade pastèque-oignon-chèvre Pour 4 personnes:1 quart de pastèque1 oignon blanc(nouveau)2 petits fromages de chèvre frais1/2 citron3 c à s d'huile d'olive3 c à s de graines (courges pour moi)sel,poivre ... [Lire la suite]

Enfin une recette de moussaka qui me satisfait pleinement sans me prendre la tête....Je l'ai trouvé dans le dernier numéro de ELLE à table et ce numéro va finir par être plein de taches car j'ai déjà testé quelques recettes savoureuse et ce n'est pas fini... Moussaka Pour 6 personnes: 600 g de boeuf haché 1 oignon 2 gousses d'ail 3 aubergines 1 oeuf 1 petite boite de tomates concassées sel,poivre,thym,cannelle,origan,persil haché 1 verre de vin blanc 4 c à s de chapelure huile d'olive;un peu de... [Lire la suite]

Une petite recette ensoleillée aux saveurs du sud , parce que c'est encore l'été !(même si dans le sud ,c'est plutôt la fête à la grenouille...) Anneaux d'encornets aux poivrons multicolores Pour 4 personnes:500 g d'anneaux d'encornets(décongelés pour moi...)200 g de semoule1 poivron rouge1 poivron vert 1 poivron orange1 poivron jaune4 c à s de coulis de  tomates2 gousses d'ail1 oignon20 cl de vin blanc secsel,poivre4 c à s d'huile d'olive A l'avance,préchauffer le four à 200°.Laver les poivrons,enlever la tige et les pépins à... [Lire la suite]