Carole et ses mitrons

10 mars 2010

Panna cotta coco et coulis de mangue

Un brin d'exotisme dans ce dessert facile et délicieux.A part la mangue,les ingrédients sont tous dans nos placards alors aucune excuse pour ne pas réaliser cette pana cotta! Panna cotta coco et son coulis de mangue Pour 6 personnes:70 g de noix de coco...

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3 mars 2010

Se faire plaisir.....

Il faut savoir le faire de temps en temps...et c'est pourquoi,grâce à une prime aussi inespérée que soudaine,j'ai invité M Mitron dans un restaurant mythique sur Montpellier:"Le jardin des sens". ce restaurant,2 étoiles au michelin , tenu par Jacques...

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28 février 2010

Petits clafoutis salés ,d'hiver

Une adaptation d'une recette faite l'été dernier, avec un légume d'hiver:le brocoli.Pour en faire un pat complet,j'ai ajouté du jambon et un fromage que j'adore,l'abondance. Petits clafoutis au brocoli,jambon et abondance Pour 6 petits clafoutis:200 g...

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27 février 2010

Mini cakes aux pépites de chocolat et noisettes

Ces cakes ont eu une belle mais trop courte vie,ce qui me fait dire qu'il est conseillé de doubler les proportions ... Mini cakes aux pépites de chocolat et noisettes pour 9 mini cakes c'est à dire pour des moules comme celui ci: 150g de farine 1 c cà...

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25 février 2010

Salade orange et fenouil

Une recette pleine de couleurs,de saveurs et de vitamines!du peps en salade,quoi! Salade orange et fenouil pour 4 personnes:1 beau fenouil1 grosse orange1 oignon rouge8 olives vertes (perso des lucques,mes préférées...)3 c à s d'huile d'olivesel,poivre...

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23 février 2010

Ma tartiflette

oui , parce que c'est la période des vacances à la neige ,même que tout le monde, ou presque, a vu la neige cette année;et si ce n'est pas le cas ,allumez votre poste....J O oblige...de toute façon ,si on ne mange pas de la tartiflette maintenant,ce sera...

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10 février 2010

Sablés fondants au citron vert

encore une gourmandise....car je suis une gourmande maladive mais j'assume!!!cette recette vient du blog Cuisine métisse que je consulte souvent pour ses recettes et sa bonne humeur,l'auteure du blog s'est elle même inspirée d'un bouquin de cuisine dont...

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9 février 2010

Cake choco-pistache

ou gâteau marbré au chocolat et à la pistache....si,si,même si la couleur ne le montre pas ,je vous garantis qu'il y a de la pistache dans ce cake!!!la pâte de pistache que j'utilise en ce moment n'a pas une belle teinte "vert pistache"(au contraire ,elle...

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7 février 2010

Madeleines citron-miel

Des madeleines dont le nom évoque celui d'une infusion tout douce.... Madeleines citron-miel Pour une vingtaine de madeleines environ:1 citron non traité3 œufs150 g de beurre demi-sel fondu150 g de farine1/2 sachet de levure chimique150 g de mielde l'arôme...

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3 février 2010

Suprême de volaiile aux morilles

je vous propose aujourd'hui une recette que je fais depuis ....1986...comme en témoigne la page de magazine d'où je l'ai déchirée...(j'étais très jeune à l'époque...presqu'enfant.....bref...)et à chaque fois elle a un succès fou.Je pense que la présence...

Posté par carole34430 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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