Carole et ses mitrons

9 décembre 2010

Pies à la volaille et aux champignons séchés

La présentation fait toute l originalité de ce plat qui est très parfumé grâce aux champignons séchés...pour ma part ,il s agissait de champignons ramassés et séchés par mes parents ....j ai de la chance ,n est ce pas?... Pies à la volaille et aux champignons...

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7 décembre 2010

Madeleines de Noël .....

Une petite gourmandise à faire pour les goûters de décembre ,par un après-midi frisquet où on a mis les déco de Noël dans la maison ,fait un bon feu...bref on se met en mode cocooning et on savoure ces madeleines au goût d'orange et d'épices de Noël......

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3 décembre 2010

Pounti

Pounti??,Kézako,me direz-vous?....le pounti est un plat auvergnat que j'ai découvert récemment,une honte pour moi qui ait des racines auvergnates....J'ai mangé ce plat dans un restau de spécialités auvergnates et je l'ai réalisé facilement.Il s'agit d'un...

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14 novembre 2010

Langue de chat

Une recette facile dont on a presque toujours les ingrédients sous la main et des petits gâteaux délicieux,parfaits pour accompagner une mousse au chocolat ou une panna cotta au café ou autre...La recette est tirée du livre de Martha Stewart,qui porte...

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1 novembre 2010

Risotto d'automne

...Fin des vacances (ou presque...) et elles ont été conformes à des vacances de Toussaint: pluvieuses et grises mais aussi riches en rencontres,retrouvailles et forcément gourmandises...pour rester dans cet esprit , voici une recette bien de saison qui...

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21 octobre 2010

Madeleines aux carambars

après le cake aux carambars qui remporte tous les suffrages autour de moi,j'ai testé les madeleines....essai réussi à renouveler très vite ... Madeleines aux carambars pour une trentaine de madeleines: 150 g de beurre 100 g de sucre 150 g de farine 3...

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15 octobre 2010

Poêlée de courgettes amandes,chorizo,curry et menthe fraiche

Tous les ingrédients sont dans le titre!....un plat de légumes parfumé avec du croquant,du fondant ,du doux ,du frais ,du piquant...bref il y en a pour tous les goûts,moi ,j'ai adoré ce plat... Poêlée de courgettes,amandes,chorizo,curry et menthe fraiche...

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12 octobre 2010

Clafoutis aux figues

Une recette ultra simple avec la base de pâte de clafoutis habituelle et on se régale!!! Clafoutis aux figues Pour 6 à 7 clafoutis individuels:autant de figues que de ramequins60 g de sucre80 g de maïzena3 oeufs100 g de crème100 g de lait80 g d'amandes...

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9 octobre 2010

American cookies

Si on n apprécie pas toujours la cuisine américaine,on trouve aux USA des spécialités délicieuses comme les cookies ...C est presque une institution là bas car on en trouve partout :des tout prêts ,savoureux et originaux, ou tous les ingrédients pour...

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6 octobre 2010

Tarte aux prunes

Une tarte à faire très très vite,d abord parce que elle est délicieuse et ensuite parce que les prunes ,c est maintenant!!!je l ai déjà faite à deux reprises et on a adoré,mes mitrons sont fans de sa pâte ,il y a rien à faire, la pâte que l on fait soi...

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