Articles populaires – Carole et ses mitrons

6 avril 2014

Tajine au poulet et aux olives

ou le tajine du printemps....(puisque mon précédent post proposait un tajine d'automne..)Non ,il s'agit d'un tajine à faire toute l'année mais la présence d'épinards lui apporte une petite note printanière, je trouve. Tajine au poulet et aux olives Pour...

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27 mars 2017

Mini cakes au citron

le goûter idéal ... comme un petit goût de financier citronné........ Mini-cakes au citron Pour 8 à 10 pièces 3 citrons bio 40 g de poudre d'amande 180 g de farine avec levure incorporée 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 3 oeufs Pour le glaçage:...

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28 novembre 2012

Occupations d'automne

Bon mais c'est vrai ça ,à quoi je passe mon temps en ce moment???....un peu de cuisine, et en particulier des cheese cakes depuis que j'ai trouvé LE moule à charnière qui va bien et LE bouquin de recettes de cheese cakes que même t'as envie de tous les...

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4 janvier 2009

Pâtes au thon

Alors la période des fêtes s'achève et avec ,son lot de repas gargantuesques...La logique voudrait que viennent les recettes détox à base de bouillons ,de légumes...mais non parce que chez moi ,il faut nourrir des mitrons en pleine croissance qui n'ont...

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21 septembre 2008

Naissance d'un blog

Cela fait quelques temps que je consulte différents blogs de cuisine et , poussée par mes mitrons , je me lance !Je l'avoue , c'est le dernier de mes mitrons qui est à la conception et au clavier ... Mais promis, c'est moi qui vais gérer l'affaire. Pour...

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25 septembre 2008

Petit dessert vite fait...

Comme j'ai entrepris de vider mon congel( j'aime bien le faire une fois par an car ça me permet de faire le point sur les restes ..), j'ai préparé un dessert improvisé à base de glace et d'un fruit de saison :la pomme. Pommes au four à ma façon: Il faut...

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28 septembre 2008

Le dessert du dimanche

Aujourd'hui ,"grand mitron" s'est mis en cuisine et nous a préparé un délicieux bœuf bourguignon(épisode 2 de la série "je vide mon congel"...).Je me devais donc de faire honneur à ce menu dominical et j'ai fait une tarte à la rhubarbe. Tarte à la rhubarbe...

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16 février 2009

Petit plat après ski

Comme le titre le suggère ,je reviens d'une semaine à la montagne et j'ai savouré des spécialités savoyardes,aussi délicieuses qu' énergétiques...Alors pour rester dans cet esprit ,voici une recette après ski:(les proportions sont un peu approximatives...)...

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30 août 2010

Quiche artichaut,serrano,pignons

j'adore les petits artichauts et j'ai pensé qu'il serait judicieux de les utiliser pour une quiche (je voulais surtout essayer mon nouveau moule à tarte rectangulaire....).cette quiche est parfaite pour un repas du soir avec une salade verte. Quiche artichauts,jambon...

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7 septembre 2013

Gaspacho concombre-avocat

En ce moment ,je compose mes menus ,souvent à la dernière minute ,en fonction des personnes avec lesquelles je mange ...jusque là ,rien d'exceptionel sauf que la composition des tablées familiales est assez inégale du fait que mes 2 grands mitrons sont...

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4 octobre 2008

UNE ENTREE FRAICHE ET VITAMINEE...

Ce blog n'a pas la prétention de vous emmener dans les sphères de la grande gastronomie,je ne suis pas assez douée pour ça..Simplement je veux partager mes tentatives culinaires .Ma cuisine est donc plutôt simple et bon marché car je suis comme tout le...

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26 octobre 2008

Le dimanche ,c'est souvent lui

Et oui ,souvent grand mitron a envie de cuisiner le dimanche mais pas comme moi qui aime bien me lancer dans l'improvisation de petits desserts ou d'entrées faites à la dernière minute. Lui ,il anticipe ,il savoure à l'avance le moment de préparation...

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9 novembre 2008

Un ustensile utile et rigolo

Il y a quelques temps , j'ai fait faire de la compote de pommes à mes élèves. Une petite fille avait alors apporté un drôle d'objet : un coupe-pomme.Les enfants ont adoré s'en servir et j'ai demandé à la maman de ma petite élève où elle l'avait trouvé...

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3 décembre 2008

Un colis gourmand dans ma boite aux lettres !

Comme je furette de temps en temps sur les blogs culinaires ,je me suis inscrite à un "échange gourmand" organisé par Chouya du blog Quidortdine et aujourd'hui j'ai eu le plaisir de recevoir un colis d' Elo ..Elodie était mon binôme c'est à dire la personne...

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14 décembre 2008

Les Sablés de Grand Mitron

Aujourd'hui la météo nous a incités à rester au chaud et à faire des sucreries :ambiance de Noël oblige ,il me fallait des effluves d'orange et des gâteaux ronds comme des boules pour le sapin...J'ai commencé à préparer de la confiture d'oranges et Grand...

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29 décembre 2008

Entre deux fêtes....

La période entre Noël et le jour de l'an n'est pas une période facile en cuisine car on se trouve pris entre 2 jours de festins avec parfois des bons restes au frigo,des superbes boites de chocolats ou bonnes bouteilles à terminer ....La recette d'aujourd'hui...

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6 janvier 2009

Poêlée de poires au sirop d'érable

... ou comment faire manger des fruits à mes mitrons...En effet je m'évertue à ramener à la maison des fruits divers et variés mais si je ne ruse pas ,ils se ratatinent dans ma corbeille de fruits. C'est pourquoi je suis tombée ,l'autre jour sur une fiche...

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7 janvier 2009

Madeleines à la ricotta et aux fraises

Il neige aujourd'hui'hui alors une petite recette pour le goûter à savourer avec un bon thé chaud... Madeleines à la ricotta et aux fraises Pour une vingtaine de madeleines environ:4 oeufs120 g de ricotta150 g de beurre fondu5 c à s de lait150 g de farine150...

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1 février 2009

Madeleines au chocolat

Comment lutter contre cette morosité qui nous envahit après un week end entier de pluie? parmi plusieurs solutions possibles ,je vous suggère la confection de petites douceurs chocolatées comme celles ci: Madeleines au chocolat Pour un bonne vingtaine...

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2 février 2009

La recette de la Chandeleur..

Et oui pour le jour de la Chandeleur,je vous propose une recette de....gratin...(farce!) .non parce que le spécialiste des crêpes chez nous ,c'est grand mitron.Une recette à base de patates douces car c'est vraiment un légume qui me laisse perplexe et...

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4 février 2009

Chandeleur...le retour...

Lundi soir ,chandeleur oblige,nous avons mangé des crêpes et il restait de la pâte que j'ai judicieusement utilisé pour un dessert du mercredi vitaminé: Petites crêpes aux fruits d'hiver Pour 4 gourmands:un reste de pâte à crêpes (environ 50cl)une mangueune...

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20 novembre 2008

Potage de quinoa,poireaux,tomates ,lardons

Le titre n'est peut être pas très vendeur mais cette soupe est très bonne et peut faire plat unique.La recette initiale provenait d'un livre de cuisine équitable mais je l'ai un peu adaptée. Potage de quinoa,poireaux,tomates,lardons Pour 8 personnes:2...

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17 novembre 2008

Une autre soupe

ça y est ,je suis lancée..;dans les soupes.La dernière en date n'est pas de mon invention,c'est une recette des frères Pourcel (chefs du Jardin des sens à Montpellier),diffusée dans la gazette de Montpellier pour un sujet sur les soupes .Je l'ai essayée...

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5 mars 2009

Petits cakes à la framboise,sauce au chocolat blanc

Une petite gourmandise de mon invention en furetant dans mon congel et mes placards... Petits cakes à la framboise,sauce au chocolat blanc Pour 6 gourmands: Pour les cakes:2 œufs50 g de beurre100 g de farine1 c à c rase de levure50 g de sucreenviron un...

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7 mars 2009

Plat de retour de marché

Le samedi ,je fais le marché en 30 minutes(durée du cours de guitare d'un mitron) .Cela peut sembler court mais mon marché présente peu de marchands mais de bons marchands...C'est ainsi que ce matin ,j'ai acheté chez le volailler de la saucisse de canard...

Posté par carole34430 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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