Articles populaires – Carole et ses mitrons

3 septembre 2011

Papillotes de saumon acidulées

encore un peu de soleil et de chaleur(pour nous dans le sud..) avant de reprendre le chemin de l'école et c'est bien agréable,on se sent privilégié de pouvoir profiter encore de la plage...on se fait la promesse de profiter de ces moments en septembre...

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18 septembre 2011

Tarte aux figues

C'est la saison des figues chez moi....mon figuier produit généreusement environ 2 à 3 kg de fruits par semaine ,que j'essaie d'écouler sous forme de confitures,de crumble,de tartes....il m'arrive aussi de faire la distribution aux amis et voisins. Hier...

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6 avril 2011

Petits gâteaux cream cheese et framboises

je vais créer une nouvelle rubrique....les recettes du frigo quand il tombe en panne...presque une variante des recettes du placard ,mais en moins zen,car le frigo tombe en panne en général le samedi soir(ça fait un peu penser aux enfants qui commencet...

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28 juillet 2010

Panna cotta au tourron ,coulis de framboises

ou quand l'Espagne rencontre l'Italie.....Le tourron est une spécialité espagnole aux amandes,un peu "leur nougat", il en existe plusieurs versions ,en particulier une très dure et blanche et l'autre plus tendre et marron clair.Pour faire cette recette,il...

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6 novembre 2011

Ambiance d'automne

bon ,déjà l'heure d'hiver nous raccourcit la journée,les vacances sont finies et nous vivons épisodiquement ce qu'on appelle à la météo un "épisode cévenol"...un peu tristounet ,tout ça ...pour chasser la morosité,quoi de mieux que des petites madeleines...

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10 mars 2012

Farfalle aux petits pois,coppa et gorgonzola

un petit air d'Italie dans ce plat de pâtes testé hier soir avec ma "marmaille" et aucun reste,plat raclé donc ,mission accomplie! cette recette vient du bouquin "Julie cuisine le monde....chez vous" emprunté à la médiathèque et j'avoue qu'il est bien...

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18 mars 2012

Brownies

Une recette de brownies facile à faire qui fait plaisir à toute la famille Brownies: (pour 6 pers.) 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 200 g de sucre 100 g de farine 4 oeufs 80 g de fruits sec en poudre et en morceaux ( noix, amandes ou noisettes...

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4 avril 2012

Pâté aux pommes de terre

ou THE famous pâté auvergnat ,que j'ai bien connu pendant ma période de vie à Clermont Ferrand ....Il ne s'agit pas d'un plat light et compliqué, au contraire si vous aimez les plats du terroir,simples et savoureux ,essayez ce pâté ,vous ne serez pas...

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1 août 2011

Taboulé aux crevettes et à la mangue

un taboulé fruité à déguster bien frais..... Taboulé aux crevettes et à la mangue Pour 6 personnes; 1 sachet de taboulé méditerranéen(céréralissim express bio de Bjorg) 1 mangue 1/2 bottes de radis 100 g de crevettes roses cuites 2 oignons nouveaux 6...

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2 février 2011

Confiture de lait

Le jour de la Chandeleur est l'occasion parfaite pour utiliser cette gourmandise que je me surprends à manger directement au pot!!!soyons raisonnable et mettons la aujourd'hui sur des crêpes....Je n'ai rien inventé,j'ai trouvé la recette ici et c'est...

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19 août 2011

Bal(l)ade irlandaise

Avec 1 ou 2 L à balade puisque pour moi ,la découverte de l'Irlande est liée à la musique irlandaise qui se joue dans ce pays,dans ses villles,dans ses pubs.... Vacances à 3 cette fois ci puisque mes 2 grands mitrons étaient sous de plus chaudes contrées(Jamaïque...

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4 août 2012

Taboulé au petits coraya

Une recette en coup de pub mais pas trop le choix car elle vient du petit bouquin "Coraya les 30 recettes cultes", livre qui vient compléter ma collec des tout-petits de Mararabout (2ème coup de pub gratuit......) bon bref, il fait chaud , on n'a pas...

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30 septembre 2012

Tarte aux prunes toute simple

que se passe-t-il ici?? des recettes publiées tous les 4 matins....Bon ,il faut que je me bouge!Maintenant que la rentrée est passée et que la maisonnée semble avoir un petit rythme de croisière,je n'ai plus aucune excuse....Allez au moins une recette...

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25 février 2010

Salade orange et fenouil

Une recette pleine de couleurs,de saveurs et de vitamines!du peps en salade,quoi! Salade orange et fenouil pour 4 personnes:1 beau fenouil1 grosse orange1 oignon rouge8 olives vertes (perso des lucques,mes préférées...)3 c à s d'huile d'olivesel,poivre...

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7 octobre 2012

Muffins caramel-amande

idéal pour le goûter..... Muffins caramel-amande Pour 8 à 10 muffins: 250g de farine 150 g de sucre 100 g d'huile végétale 8 g de levure chimique 4 oeufs 8 cramels mous coupés en petits morceaux 80 g d'amande en poudre quelques amandes effilées pour le...

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25 mars 2015

Spécialités du Sri Lanka

Un séjour (de rêve ...)au Sri Lanka a permis de retrouver fils ainé,parti faire le globe-trotteur du côté de l'Asie et de rassembler le reste des troupes , soit toute la famille pour visiter ce beau pays. Mais ce qui intéresse les gens ici, c'est la cuisine...

Posté par carole34430 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2012

Confiture de figue au safran

... le rituel d l'automne dans mon jardin:ramasser les figues , en manger (un peu) en donner(beaucoup),en faire des confitures (passionément.....); mais cette fois ci, avec du retard,je ne sais pas pourquoi mais mon figuier ne donne que maintenant ,soit...

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7 novembre 2012

Un moment de plaisir....

....pas de panique à la lecture de ce titre,il ne s'agit pas de proposition indécente mais juste le nom d'un menu de restaurant.Ouf! En effet ,je suis très gâtée car M Mitron m'a emmené(c'était une surprise....) dans un très très bon restau pendant nos...

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8 décembre 2011

Croquettes de poulet mijotées,sauce au curry

Depuis que j'ai dit n'avoir plus assez de temps ,j'en ai ,de plus j'ai retrouvé mes notes....bref de quoi me plains-je? Après une assez longue période de recettes sans curry pour cause d'orthodontiste pour little Mitron(les initiés comprendront....) ,c'est...

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9 décembre 2012

Soupe à la châtaigne et aux cèpes; scones au potiron

...le genre de recettes ,bien de saison ,qui fait un bien fou en ces temps de froidure et de grisaille.... Soupe à la châtaigne et aux cèpes pour 6 personnes: 1 gros oignon 1 c à s d'huile d'olive 2 bocaux de châtaignes cuites et pelées(420g chaque) environ...

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28 août 2013

Gratin au fenouil et auchèvre

Une petite recette testée aujourd'hui et validée par mes 2 de mes mitrons and myself; A la maison,on en avait un peu marre des plats de légumes à base de courgettes,tomates,aubergines,oignons...même si j'adore ça et qu'il y a mille façons de les cuisiner....

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8 décembre 2008

Tranches de cake !

Hier ,c'était soirée cake à la maison car nous nous sommes lancés ,petit mitron et moi même dans la réalisation de deux cakes.Lui a choisi un cake sucré :le cake aux carambars et moi ,je l'ai joué classique et salé avec un cake au jambon ,emmental et...

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27 novembre 2008

Crumble express

Un dessert rapide ,à modifier selon la contenance de votre corbeille de fruits... Crumble express mangue-pomme Pour 4 personnes: 1 mangue1 pomme6 cà s de sucre d'érable ou de sucre roux4 biscuits Roudor Coupez la mangue et la pomme en petits cubes.Faites...

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22 juin 2010

Thé glacé vanillé tout doux...

Le soleil semble arriver alors voici une petite recette de boisson fraiche à préparer dès ce soir pour pouvoir l'apprécier ,bien fraiche, demain....Mais ,oui ,c'est demain l'été,si vous ne le saviez pas ,ils ont décalé la date cette année..... Thé glacé...

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25 octobre 2013

Confiture de figues,noix fraiches,whisky

Dans la série "la confiture de figue à répétition"je propose ce jour une nouvelle recette!!Mon figuier me fatigue en m'obligeant depuis fin septembre à faire 2 fois par semaine de la confiture.....certes en petites quantités à chaque fois mais bon je...

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